La trasformazione degli allevamenti da consumatori a produttori d'energia da fonti rinnovabili è un percorso etico ma anche speculativo perché può trasformare i liquami da problema a grande risorsa. Il 75% degli allevamenti italiani di bovini ha meno di 500 capi totali, per cui i piccoli impianti di biogas a cui non è necessario aggiungere foraggi e quant'altro, sono la migliore soluzione. Nella Sala Riunioni della Sede Coldiretti di Parma, abbiamo affrontato proprio questo tema insieme a Biolectric.

Quello delle emissioni di gas ad effetto serra degli allevamenti è un tema ormai centrale nell'agenda della politica e nel dibattito pubblico. Nonostante gli allevamenti incidano solo per una piccola percentuale sulle emissioni è giusto che ognuno faccia la sua parte. Di soluzioni ce ne sono ormai diverse disponibili, ma sono poche quelle che hanno passato il vaglio della ricerca scientifica. I vasconi di stoccaggio dei liquami sono responsabili di una quota piuttosto elevata della produzione di metano, anidride carbonica e anidride solforosa. Per questo SOP, azienda italiana che dal 2001 offre soluzioni pratiche per migliorare la sostenibilità economica, sociale e ambientale della produzione di alimenti di origine animale, ha deciso di proporre un additivo in grado di ridurre drasticamente queste emissioni. Un team dell’Università Statale di Milano - Dipartimento di Scienze e Politiche Ambientali (DESP) ha condotto una ricerca in scala reale sugli effetti dell’additivo commerciale SOP LAGOON sulle emissioni di gas serra da liquame che è stata presentata durante una conferenza stampa il 5 aprile 2023 a Milano. Le misure riportano come la vasca trattata con SOP LAGOON abbia fatto registrare valori di emissioni fino all’80% in meno di metano e fino al 75% in meno di anidride carbonica rispetto alla vasca controllo, senza variazioni nella composizione chimica del liquame e riducendo anche odori e tempi di agitazione.

Gli allevatori e i loro animali sono il fulcro delle manifestazioni zootecniche, senza di loro l'evento non sarebbe realizzabile. Ma prendere parte ad una fiera comporta fare un grande lavoro di preparazione in stalla nei mesi precedenti, dedicarsi ininterrottamente agli animali nei giorni dello svolgimento e anche sostenere diversi costi, quindi quanto conviene partecipare? Ne abbiamo parlato direttamente con alcune aziende presenti ad Agriumbria 2023, ecco la loro opinione!